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Ballrechten-Dottingen Castellberg Grauburgunder trocken

Ballrechten-Dottingen Castellberg Grauburgunder trocken

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Beschreibung
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Lage Sonne und die nächtlichen Fallwinde des Schwarzwalds verleihen Klarheit, Kraft und eine... mehr
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Produktinformationen "Ballrechten-Dottingen Castellberg Grauburgunder trocken"

Lage
Sonne und die nächtlichen Fallwinde des Schwarzwalds verleihen Klarheit, Kraft und eine spannende Säure.

Vinifizierung
Vollreife, früh gelesene Grauburgundertrauben. Zur Gärung ins große Holzfass gelegt. Langer Kontakt auf der Feinhefe verleihen Komplexität und Kraft.

Details
Anbaugebiet: Baden
Weinart: Weisswein
Alkohol in Vol.-%: 12,5
Sorte: Grauburgunder
Gesamtsäure in g/l: 5,6
Restsüße in g/l: 2,9
Jahrgang: 2020
Lage: Ballrechten-Dottingen Castellberg
Auszeichnungen
Falstaff Weinguide 2023: 90+ Pkt.
Eichelmann Weinguide 2023: 85 Pkt.
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